Aprenda a fazer um delicioso tofu xadrez – receita oriental veganizada

O canal Viewganas ensina em novo vídeo uma receita deliciosa e imperdível da culinária oriental agora veganizada. Aprendar a fazer um Tofu Xadrez que fará você viciar nessa receita e será o seu coringa para impressionar veganos e não veganos. O tofu em certo ponto fica com uma textura parecida com frango e casa bem com os elementos da receita. O canal é apresentado pelas veganas Mari Malagutti e Bia Barneschi e tem novo vídeo todas as quintas. Confira o vídeo completo com a receita abaixo:[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=aKsrQ9qJgYo[/embedyt]

RECEITA TOFU XADREZ

INGREDIENTES:

– 500g tofu firme (cortado em cubos pequenos)
– 1 colher de chá gengibre ralado
– 2 dentes de alho espremidos
– 1 cebola grande (cortada em quadrados – abra todas as camadas dela, depois corte em formato de quadrados a partir daí)
– 1 pimentão verde (cortado em quadrados)
– 1 pimentão vermelho (cortado em quadrados)
– óleo de gergelim torrado (quanto baste para grelhar os cubos de tofu – adicione um pouco mais a gosto na hora de refogar os legumes) – pode ser substituído por qualquer óleo vegetal da sua preferência
– azeite de oliva (quanto baste para refogar os legumes) – pode ser substituído por qualquer óleo vegetal da sua preferência

MOLHO (PARTE 1)

– ¼ xícara shoyu
– ½ xícara água

MOLHO (PARTE 2)

– 4 colheres de sopa shoyu
– 2 colheres de sopa ketchup
– 1 colher de sopa amido de milho
(antes de juntar ao tofu xadrez, misture bem os 3 ingredientes até dissolver completamente o amido de milho)

FINALIZAÇÃO

– 2/3 xícara amendoim sem pele e sem sal

Click no link a seguir para acessar a receita do ARROZ PARA SUSHI: https://www.youtube.com/watch?v=id871sMdU2k
(não tempere o arroz para servi-lo com o Tofu Xadrez)

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