Conheça o novo canal de receitas veganas Viewganas – receitas deliciosas veganizadas!

Está no ar desde junho “Viewganas” um novo canal cheio de receitas vegetarianas deliciosas para agradar a todos os veganos e não veganos.img_view

O programa é conduzido em um formato que vai direto ao ponto (ensinar  a receita) sem enrolação, a apresentação das receitas é feita pela vegana Bia (Bianca Barneschi) que sempre gostou de cozinhar desde criança e é uma apaixonada por cozinha. E Mari Malaguetta a típica “foodie” que adora desvendar o preparo dos pratos. Ela coleciona tudo que a intriga e depois junto com a Bia desenvolve as releituras veganizadas.img_view1

Abaixo as apresentadoras Bia e Mari falam um pouco sobre a idéia do canal:

“A idéia do canal foi um remix. Isso tudo se intensificou depois que nos tornamos veganas e descobrimos o quanto era difícil encontrar algo que impressionasse. No fundo éramos duas taurinas comilonas e exigentes querendo comer bem. Para tudo que a gente desenvolvia, a gente fazia o teste de sabor com os nosso amigos e familiares que comem carne. E esses pratos começaram a fazer mais e mais sucesso entre eles. Foi então que decidimos que devíamos levar esses truques para mais gente. Nesse meio tempo foram pouco mais de 3 anos de experiências. O Viewganas surge para quebrar essa imagem de que comida vegana é salada, legumes e soja. Resumindo: de que é sem-graça”.img_view3

“Comida vegana tem que ser capaz de competir com qualquer outra comida lado a lado. A gente quer que qualquer pessoa, vegana ou não, possa sentar num restaurante ou bar e pedir um prato ou uma porção, que por um acaso, é vegana. A gente acredita que dessa forma a mensagem tem potencial pra chegar mais longe e mais rápido. A verdade é que, no geral, as pessoas ainda não estão dispostas a abrir mão dos sabores que acompanharam elas desde a infância. Continua sendo a justificativa que a gente mais escuta em conversas. Mas quando você ganha as pessoas pelo paladar, o efeito colateral disso é que elas naturalmente acabam procurando o conceito que está por trás desse movimento . Isso muda toda a perspectiva delas. Elas começam a considerar essa virada de chave. Porque não é comida vegana. É apenas comida. O lema do Viewganas é: pode ser vegano, pode ser muito bom! O que a gente espera para o futuro é, através da comida, contribuir para levar o veganismo para pessoas que nunca cogitaram a ideia de fazer a transição. E ao mesmo tempo, levar para os que já são veganos os pratos que eles sempre morreram de vontade mas nunca encontraram por aí. O resultado é comida vegana sexy, ao melhor estilo “casual dining”. É como o Outback que foi atingido pelo raio veganizador”.

Veja a receita “Sashimi Vegano o melhor do mundo” e Inscreva-se no Canal Viewganas: