Finalmente! Moqueca vegana vence o concurso culinário ENCHEFS 2018

Foi dessa vez sim! O chef Gopa é o vencedor do Enchefs Maranhão 2018, concorrendo com diversos pratos com derivados de origem animal a moqueca vegana do chef foi a vencedora, não teve Ana Maria Braga para opinar desta vez! O Enchefs é um concurso gastronômico profissional, que seleciona representantes do estado para o Prêmio Dólmã 2018. Com o tema “Maranhão: O Novo Prato Típico”, os chefs precisavam produzir uma receita utilizando, pelo menos, um ingrediente maranhense, ou uma nova leitura de algum prato tradicional da culinária local. O grande marco do Chef Gopa é que todos os ingredientes utilizados na receita do prato vencedor são característicos da nossa região. (Fonte/vocegastro.oimparcial.com.br)

Chef Gopa no Mercado das Tulhas. Foto: Mariana Botão