Receita: Doce de Leite Vegano (com leite de coco)

Qual vegano que nunca procurou uma receita de doce de leite vegano? Agora chegou a hora, experimente essa deliciosa maravilha com a base de leite de coco. Veja o video e a receita completa do canal Clube Vegano:

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Receita: Doce de Leite Vegano (com leite de coco)

Ingredientes:

1 litro de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de sal

Preparo:

Coloque o leite de coco em uma panela e deixe aquecer. Enquanto isso, derreta o açúcar demerara em fogo baixo (se o fogo não estiver baixo o açúcar irá queimar antes de derreter, tome cuidado!)
Quando o açúcar estiver derretido, como no vídeo, acrescente o leite de coco aos poucos e vá mexendo a mistura em fogo médio até que o líquido se reduza pela metade. Este processo irá levar em torno de 30 a 40 minutos. Assim que o doce tiver adquirido consistência, desligue o fogo e misture a essência de baunilha e o sal.

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