Revista Marie Claire destaca: como reconhecer um vinho vegano?

O portal da revista “Marie Claire” destacou uma matéria a respeito de vinhos veganos e como identificá-los. “Então todo vinho é vegano? Não. Durante o processo de vinificação existe um procedimento conhecido como clarificação que tem como objetivo purificar a bebida. Para isso, adiciona-se um agente filtrante que ao tanque ou barril. Acontece que essa substância geralmente é uma proteína, de origem animal ou mineral, que atrai as partículas sólidas para o vinho não ficar turvo e sem brilho. (Fonte/Marie Claire). Clique aqui para ler a notícia completa.