Torrone vegano? Sim exsite! Confira a deliciosa receita no site

Torrone vegano é o que estava faltando na mesa para enfim completarmos a imensa lista de substituições que a culinária vegan é capaz de fazer!

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A receita de torrone vegano foi elaborada pela vegana Sheri Hutchings e você pode conferi-la abaixo:

Ingredientes

2 xícaras e meia de açúcar

1/3 de xícara de água

1500 ml de xarope de glicose

6 colheres de sopa de aqua faba batida até atingir picos (receita)

200 gramas de amêndoas

100 gramas de pistache

50 gramas de frutas cristalizadas

Como fazer

Misture o açúcar, água e xarope de glicose e ferva a mistura até ficar dura. Depois, adicione a misture na aqua faba já batida e bata por cinco minutos e adicione as castanhas. Coloque a mistura em uma forma pequena untada com papel manteiga próprio para cozinha. Cubra com dois pedaços de papel de arroz. Coloque na geladeira por algumas horas até atingir consistência desejada.